Moldova, verimli ve güneşli bir toprağı, çalışkan bir halkı ile zengin bir ülkedir. Moldova doğası çok cömerttir: üzüm, meyve, sebze, et ve süt ürünleri, tahıllar ile zengindir. Verimli toprak ve geleneksel tarım yetiştiriciliği, ekolojik saf ham madde çeşitlerinin ekimini sağlar.

Moldova mutfağı, bölgesindeki diğer halkların geleneksel mutfağını etkilemiş, aynı zamanda Ukrayna, Bulgaristan, Gagoğuz, Rus mutfaklarından, geçmiş yüzyıllarda da Yunan ve Türk mutfağından öğeler almıştır.